Resep Saus Steak Rumahan Lezat

Bagi pecinta steak, membuat steak dirumah sudah pasti tidak lengkap jika disajikan tanpa saus. Biasanya kita menggunakan saus yang sudah jadi dan dijual diluaran. Namun kita juga dapat membuat saus steak sendiri dengan mudah dan rasanya yang juga sangat lezat. Ada beberapa saus steak yang dapat dicoba. Berikut beberapa resep saus steak rumahan yang lezat adalah:

  1. Resep Saus Steak Khas Italia

Bahan-bahan:

  • 150 gram Keju cheddar lalu diparut
  • 7 sdm whipcream
  • 3 sdm butter
  • 2 ½ siung bawang putih yang dicincang halus
  • 1 sdm cuka apel
  • 1 bonggol bunga kol yang diiris
  • ½ sdt garam himalaya

Cara membuat:

  • Siapkan panci yang diisi dengan air lalu rebus bunga kol dengan tambahan garam himalaya. Rebus bunga kol selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
  • Selanjutnya tumis bawang putih dengan menggunakan butter, tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu sisihkan.
  • Kemudian kita masukkan semua bahan tadi kedalam blender atau chopper. Blender hingga halus.
  • Saus steak khas Italia siap disajikan bersama steak.

 

  1. Resep Saus Steak Oriental

Bahan-bahan:

  • 2 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm mentega
  • 1 sdm tepun maizena larutkan dengan 2 sendok air
  • 150 ml susu cair
  • 1 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombay
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya lada bubuk

Cara membuat:

  • Pertama kita iris dan cincang bawang putih dan bawang Bombay terlebih dahulu, lalu tumis dengan mentega. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Kemudian tambahkan larutan maizena tadi dan aduk dengan cepat. Kemudian masukkan semua bahan yang telah disiapkan. Seperti saus sambal, saus tomat, saus tiram, susu cair, garam, gula dan lada bubuk. Aduk semua hingga tercampur rata.
  • Cek rasa, jika sudah pas dan enak matikan api kompor.
  • Saus steak oriental siap dihidangkan dengan steak.

 

  1. Resep Brown sauce

Bahan-bahan:

  • 2 sdm gula merah
  • 1 ½ siung bawang putih yang dicincang halus
  • ½ buah bawang bombay yang dicincang halus
  • 2 sdm butter
  • 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sendok air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada bubuk
  • Secukupnya kaldu ayam atau tulang sapi

Cara membuat:

  • Pertama kita tumis bawang putih cincang dan bawang Bombay cincang terlebih dahulu dengan butter hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Tambahkan larutan tepung maizena dan masak hingga berwarna kecokelatan.
  • Kemudian masukkan kaldu ayam atau tulang sapi dan juga bumbu-bumbu lainnya seperti gula merah, garam, lada bubuk dan aduk hingga semua tercampur merata.
  • Terakhir kita cek rasa, jika sudah pas dan enak maka brown sauce sudah siap.
  • Brown sauce siap disajikan bersama steak.

 

  1. Resep Saus Lemon

Bahan-bahan:

  • 110 ml cooking cream
  • 3 sdm butter
  • 3 siung bawang putih dicincang halus
  • Secukupnya daun seledri
  • 4 sdm air perasan jeruk lemon
  • 100 ml air matang
  • 1 sdm maizena dilarutkan dengan 1 sendok air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya lada bubuk

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih dengan butter hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Lalu masukkan larutan tepung maizenna dan aduk dengan sangat cepat.
  • Selanjutnya tambahkan semua bahan-bahan. Aduk hingga tercampur.
  • Cek dan koreksi rasa jika pas dan enak siap disajikan.
  • Sajikan saus lemon dengan steak.